ほっといても調理ができる電気圧力鍋なら、火力や水加減を気にしなくても料理ができて便利ですね。
うちでは時短にしようと思って、鍋を火にかけたまま他の家事をしていたら、鍋やらフライパンやらが焦げてしまった、ということが時々あります。
時間の節約をしたつもりでも、コゲを落とすのに時間がかかったら、時間も労力も無駄にしてしまうので、こういう家電を使った方がいいのかなあと思います。
「おうちシェフPRO SP-2DM251」は、圧力が高く、一定に保ちやすいんだとか。
コンロに付きっ切りでも、一定の火力・圧力を保つのは難しいと思うんですけど、それを自動でやってくれるのは自分の調理技術以上のものが食べられそうです。